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Diseñada por expertos: Creada en colaboración con el campeón mundial de repostería Paweł Mieszała, garantiza precisión y durabilidad de nivel profesional - Diseñada tanto para profesionales experimentados como para principiantes, lo que facilita su manejo y mantenimiento Eficacia y precisión: Acelera el corte de la masa repostera en un 50% y reduce las pérdidas de producción en un 20%, optimizando el rendimiento del producto y la precisión de los precios Higiene y construcción superiores - Incorpora una hoja de acero inoxidable, la única del mercado con certificación de contacto con alimentos, que garantiza los más altos estándares de higiene - La hoja es fácilmente desmontable y apta para el lavavajillas Versátil y fácil de usar : Equipada con un grosor de corte ajustable de 1 cm a 6 cm para capas de masa repostera personalizadas - Adecuada tanto para masa de tartas rectangulares (60x40 cm) como redondas con diámetros de ø5 cm a ø40 cm - La longitud de la cuchilla es de 57 cm, con altura regulable según la escala de medición incorporada Funcionamiento estable y fiable: Diseñada para un funcionamiento suave y preciso, los soportes de PTFE garantizan un trabajo cómodo en cualquier encimera - La hoja de sierra está correctamente ajustada y fijada sobre un elemento fresado, evitando que se doble o gire durante el uso - Posibilidad de fijar la hoja de sierra por cualquiera de los dos lados mediante una tuerca de mariposa
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