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Acero de Damasco de 67 Capas Hecho de acero de Damasco de 67 capas de alta calidad, el n cleo de acero es acero 10Cr15CoMoV. La composici n nica de acero combinada con el proceso de forjado especial ha mejorado en gran medida el rendimiento de la cuchilla y tambi n tiene las caracter sticas de resistencia a la corrosi n, resistencia al xido y gran tenacidad. Despu s del tratamiento t rmico al vac o y en congelador,la dureza puede alcanzar 62HRC.
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Home Safety Cuchillo Santoku Damasco, Japones profesional de Acero Damasco de 67 Capas, de 20cm, Mango de Material G10
Los cuchillos de cocina Santoku profesionales de Damasco utilizan acero Damasco de 67 capas de alta calidad y se tratan con tratamiento t rmico al vac o y refrigeraci n por nitr geno l quido. El filo tiene un ngulo de 15 grados, lo que es til para una buena resistencia de borde mientras se mantiene una excelente nitidez.
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CUCHILLO SANTOKU DAMASCO 67 CAPAS---Los cuchillos Santoku est n fabricados con acero de Damasco de 67 capas. En las capas est incrustada la capa de corte de acero VG-10. La tecnolog a de tratamiento t rmico al vac o garantiza una dureza Rockwell excepcional de 60 2 HRC. Esta nitidez y resistencia de los bordes le permiten abordar las tareas cotidianas de cocina con facilidad.
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